8月
	夏休みになり、暑い日が続いています。 学生からの提案もあり、今年から夏休みにセミナー合宿を行うことにしました(毎年続けていきたいと思っています)。 ２泊３日で奈良県川上村にある、大阪工業大学のセミナーハウス「源流分校」に行ってきました。 初日はレンタルしたバスで移動、到着後はドッジボールで汗を流し、夜はカレーを作って食べました。 2日目は朝早くから夕方まで、みっちり研究報告会を行いました。 4月からの研究成果をpower pointでスライドにまとめて報告しました。少しづつ、発表にも慣れてきた様子。 夜はバーベキューをして、みんなで盛り上がりました。 最終日はお世話になった「源流分校」の掃除をしたあと、公共交通機関を利用して家路につきました。 発表もみんな上手くなっていて、実りのある楽しい合宿でした。
	８月ということで、毎年恒例のオープンキャンパスが今年も開かれました。 食品微生物学研究室もオープンラボで、研究室の紹介を行いました。 今年の出し物は、「発酵食品に関係する微生物の姿を肉眼と顕微鏡で見てみよう」と「酵素を用いて、甘い液体をもっと甘くしてみよう」でした。 院生と卒研生が、高校生に説明してくれました。 誰かに説明するということは、すごく勉強になります。説明の得意な子も、そうでない子も1日頑張って対応してくれていました。 微生物や酵素に興味のある方は、来年ぜひご来場ください。